朝食の準備を時短したい、でも栄養もしっかり摂りたい、そんな方にオーバーナイトオーツはぴったりです。寝る前に準備しておくだけで、翌朝には食べられる手軽さと、その豊富な栄養価から、健康志向の方々や忙しいビジネスパーソンに注目されています。ここでは、オーバーナイトオーツの魅力とその基本的な作り方をご紹介します。
【オーバーナイトオーツの魅力】
オーバーナイトオーツとは、オーツ麦（オートミール）を牛乳やヨーグルトなどの水分に浸し、一晩冷蔵庫で寝かせて作るものです。火を使わずに作れるため、気軽に準備できます。
最大の魅力は、その手軽さにあります。前日の夜に器に材料を入れて混ぜるだけなので、朝の忙しい時間を有効活用できます。
また、栄養満点であることも大きなメリットです。主成分であるオーツ麦は食物繊維が多く含まれています。これにより、血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりする効果が期待できます。さらに、タンパク質やミネラルもバランス良く含まれています。
【基本の作り方】
オーバーナイトオーツの基本のレシピはとてもシンプルです。まずはこの基本をマスターしましょう。
〈材料〉
・オーツ麦（クイックオーツがおすすめ） 50g
・プロテインドリンク300cc
・ミックスナッツ1つ掴み
・アマニ油小さじ１
〈作り方〉
1.器を用意します。
2.オーツ麦、プロテインドリンクを容器に入れます。
3.冷蔵庫に入れ、一晩（最低でも2時間）寝かせます。
翌朝、そのまま、ミックスナッツとアマニ油を加えてできあがり
【アレンジとトッピング】
基本のオーバーナイトオーツが作れるようになったら、様々なアレンジを試して飽きずに楽しみましょう。ベースの液体やトッピングを変えるだけで、バリエーションが生まれます。
〈ベースの液体の変化〉
プロテインの代わりに、アーモンドミルクやココナッツミルクを使ってみると、風味やカロリーが変わります。水分の一部をギリシャヨーグルトに変えると、より濃厚でクリーミーな仕上がりになります。
〈おすすめのトッピング〉
・フルーツ バナナ、ベリー類（いちご、ブルーベリーなど）、りんご、キウイなどは定番です。前日の夜に加えると柔らかく馴染み、食べる直前に加えると食感が楽しめます。
・スパイス・パウダー シナモン、ココアパウダー、きな粉などを加えると、風味豊かになり、栄養価もアップします。
これらのアレンジを通じて、自分好みの「マイ・オーバーナイトオーツ」を見つけてみてください。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
