ダイエット中だけど満足度の高いメニューがオートミールチャーハンです。白米の代わりにオートミールを使うことで糖質を抑えつつ食物繊維をたっぷり摂取できます。満足感がありながら罪悪感なく楽しめるガッツリ系のレシピをご紹介します。忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。
【米化のコツ】
オートミールを美味しく食べるためには米化という工程が欠かせません。耐熱容器にオートミールと少量の水を入れて電子レンジで加熱します。水の量が多いとベタついてしまうため加減が重要です。パラパラとした食感に仕上げることで炒飯としての完成度が一段と高まります。
【満足度の秘訣】
ガッツリ食べたいときは具材を工夫します。鶏胸肉や卵などのタンパク質を多めに加えると食べ応えが増します。さらにネギやキノコをたっぷり入れればカサ増し効果も期待できるでしょう。しっかりとした味付けを意識することでオートミール特有の香りが気にならなくなり満足感が得られます。
【時短調理法】
忙しい時でもフライパン一つで完成します。米化したオートミールと具材を強火で一気に炒め合わせるのがポイントです。火の通りが早い食材を選べば調理時間はわずか数分で済みます。後片付けも簡単なので毎日の食事に取り入れやすいのが大きなメリットといえます。
【味変の楽しみ】
基本の醤油味だけでなく様々なアレンジが可能です。キムチを加えてピリ辛にしたりカレー粉でスパイシーに仕上げたりするのもおすすめです。その日の気分に合わせて調味料を変えることで飽きることなく続けられます。自分好みの最強レシピを見つけてみてください。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
