簡単ヘルシー！ダイエットに嬉しい鶏ささみとキュウリのピリ辛和え

【低カロリーで大満足のダイエット定番おかず】

鶏ささみとキュウリのピリ辛和えは、ダイエット中にぴったりな高タンパク・低カロリーのヘルシー料理です。手軽に作れて満足感が高く、カロリー制限中でも安心して食べられます。

【鶏ささみとキュウリのピリ辛和えの特徴】

鶏ささみとキュウリのピリ辛和えは、脂肪分が少ない鶏ささみと水分豊富なキュウリを、唐辛子やごま油をきかせたタレで和えた料理のことです。ささみでしっかりタンパク質を補給しつつ、ピリッとした辛味で満足感を高めることができます。味付けにメリハリがあるため、少ない量でも食べ応えを感じやすいのが人気の理由です。

【美味しく作るための材料と調理手順】

① 材料（2人分）

・鶏ささみ：3本

・キュウリ：1本

・酒：大さじ1

・醤油：大さじ1

・ごま油：小さじ1

・ラー油または豆板醤：小さじ1/2

② 下ごしらえ

・ささみは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで2分加熱する

・冷めたら手で細かくほぐす

・キュウリは千切りにして塩を少々ふり、水気をしっかり絞る

③ 仕上げ

・ボウルに醤油、ごま油、ラー油を混ぜ合わせる

・ほぐしたささみとキュウリを加えてよく和える

【Q&A】ヘルシー和え物に関するよくある質問

Q：作り置きはどれくらい日持ちしますか？

A：冷蔵庫で保管すれば2日ほど美味しく食べられます。キュウリから水気が出やすいので、和える前にしっかり水気を絞るのがコツです。

Q：辛いものが苦手な場合はどうすればいいですか？

A：ラー油の代わりにポン酢やすりごまを使うと、辛さを抑えたサッパリ味にアレンジできます。

【毎日の食事に取り入れて手軽に健康管理】

鶏ささみとキュウリのピリ辛和えは、電子レンジを使って短時間で完成する優秀なダイエットメニューです。無理なくカロリーを抑えながら美味しくタンパク質を摂れるので、日々の献立にぜひ役立ててください。

佐藤 元紀

本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。