【ヘルシーに見える春雨の意外なカロリー】
春雨は乾燥した状態だと100gあたり約340kcalあり、白米とほぼ同じくらいのカロリーがあります。春雨の主成分は炭水化物（糖質）なので、ヘルシーなイメージだけでたくさん食べてしまうと太る原因になります。ただし、水で戻すと水分を含んで膨らむため、100gあたりのカロリーは約110kcalまで下がります。食べる量と調理法さえ気をつければ、ダイエット中もしっかり味方になってくれる食材です。
【春雨の原料とカロリーが高くなる理由】
春雨とは、緑豆やジャガイモなどのでんぷんから作られる麺のことです。でんぷんは炭水化物そのものなので、カロリーや糖質が高くなります。春雨には主に「緑豆春雨」と「国産春雨（ジャガイモやサツマイモが原料）」の2種類があります。どちらも乾燥状態では高カロリーですが、ゆでると約3倍に膨らみます。そのため、1食分の使用量を少なく抑えられれば、結果的に摂取カロリーを低くできます。
【ダイエット中に試したい春雨の上手な食べ方】
① 1食あたりの使用量を乾燥状態で10〜15g程度に抑える
② 炒め物ではなく野菜たっぷりのスープに入れて食べる
③ 食物繊維が多いキノコや海藻を一緒に組み合わせて食べる
④ 糖質が多い緑豆春雨より腹持ちの良い野菜をメインにする
⑤ 夜遅い時間のドカ食いは避けて朝食や昼食に取り入れる
【Q&A】春雨のカロリーに関するよくある質問
Q：春雨スープだけでお腹いっぱいにしても太りませんか？
A：スープの味付けに使う調味料や春雨の量によっては太ることがあります。中華風スープなどは油分が多くなりやすいので、野菜や豆腐を足して春雨の量を減らすと安心です。
Q：しらたきや春雨ならどちらがダイエット向きですか？
A：カロリーを一番抑えたいなら、ほぼ水分でできているしらたきのほうが優れています。満足感や美味しさを重視したいときは春雨を選び、状況に合わせて使い分けるのがおすすめです。
【太らない春雨の使い方を覚えて健康的に痩せる】
春雨は乾燥状態だと高カロリーですが、食べる量とスープを中心にした調理法を意識すれば、ダイエットの強い味方になります。主食のかわりに上手に取り入れて、健康的な食生活に役立ててみてください。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
