秋の味覚の代表格である栗。ホクホクとした甘みが魅力ですが、ダイエット中の方にとっては、カロリーが気になる食材かもしれません。しかし、栗には実はダイエットにも役立つ栄養が豊富に含まれていることをご存知ですか？今回は、栗の栄養について、ダイエットの観点から詳しく解説していきます。
【栗の栄養価】
・食物繊維
便通を改善し、腸内環境を整える効果が期待できます。
・ビタミンB1
糖質の代謝をサポートし、疲労回復に役立ちます。
・カリウム
体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防に効果が期待できます。
ビタミンC
抗酸化作用があり、美肌効果も期待できます。
【栗ダイエットのポイント】
・食べ過ぎに注意
栗は高カロリーなので、食べ過ぎには注意しましょう。1日の摂取量は、10粒程度を目安にするのがおすすめです。
・調理法
栗は、茹でたり蒸したりするなど、シンプルな調理法がおすすめです。甘露煮やマロングラッセなどは、糖分が多く含まれているので、食べ過ぎないように注意しましょう。
・他の食材との組み合わせ
栗をサラダやヨーグルトにトッピングしたり、スープに入れたりするなど、他の食材と組み合わせることで、飽きずに食べることができます。
【栗ダイエットのメリット】
・満腹感を得やすい
殻付きだと食べるペースが遅くなるので、少量でも満腹感を得やすく、ダイエット中の空腹感を満たすことができます。
・栄養バランスが改善
栗には、ビタミンやミネラルなど、様々な栄養素がバランス良く含まれているため、栄養バランスの改善に繋がります。
・美肌効果
ビタミンCが豊富なので、美肌効果も期待できます。
