ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたようなつぼみの野菜です！
栄養価がブロッコリーのように非常に高く、特にビタミンCが豊富な緑黄色野菜です！
鉄分も豊富なので貧血予防にも適しています！
ブロッコリーのような食感なので、サラダやソテーで食べるのがおすすめです💡
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
