レシピ不要！簡単でヘルシーな食事例！

健康的な食生活を送りたいけれど、料理は面倒…そんな悩みを抱える方は多いのではないでしょうか。この記事では、難しいレシピや手間のかかる工程を一切使わず、すぐに作れる簡単なヘルシー食事例をご紹介します。忙しい毎日でも、栄養バランスの取れた食事を手軽に実現しましょう。

【朝食のヒント】

朝は時間がない方がほとんどでしょう。そんな朝におすすめなのは、火を使わない手軽な組み合わせです。

ヨーグルトにカットフルーツやナッツを加えるだけで、たんぱく質、ビタミン、食物繊維を摂取できます。さらに、全粒粉のパンにアボカドを乗せて塩胡椒を振るだけでも、良質な脂質と食物繊維が補給できる満足感のある一品になります。スムージーも手軽ですが、冷凍のミックスベリーと牛乳または豆乳をミキサーにかけるだけで完成します。

【昼食を簡単に】

お昼ご飯は、前日の残り物や市販品を賢く活用しましょう。

コンビニでサラダチキンとカット野菜を買って合わせれば、高たんぱく低カロリーなサラダランチになります。これにゆで卵や海藻サラダを追加すると、さらに栄養価が高まります。また、パックご飯をレンジで温め、納豆と卵、刻みネギを混ぜるだけでも、和の栄養満点ランチが完成します。おにぎりを購入する場合は、具材に鮭や昆布などが入ったものを選ぶと良いでしょう。

【火を使わない夕食】

仕事で疲れて帰った日でも、パパッと作れる夕食のアイデアです。

刺身の盛り合わせを購入し、ご飯と味噌汁を添えるだけで、バランスの取れた和定食になります。魚のたんぱく質は消化も良く、おすすめです。また、豆腐と海藻、トマトなどを器に入れ、ノンオイルドレッシングやポン酢をかけるだけで、さっぱりとした冷奴サラダが完成します。もう一品欲しい場合は、缶詰のサバ缶やツナ缶をそのまま食卓に出すのも有効な手段です。

【栄養をプラス】

食事の満足度と栄養価を高める簡単な工夫を取り入れてみましょう。

一つは「ちょい足し」です。例えば、冷奴に刻みネギやかつお節を多めにかけたり、サラダにミックスナッツやカッテージチーズを少量加えることで、風味と栄養がアップします。二つ目は「作り置き」です。週末にゆで卵や鶏むね肉の蒸し鶏など、日持ちするシンプルな食材を準備しておくと、平日の食事作りが格段に楽になります。

【無理なく続ける】

完璧を目指す必要はありません。大切なのは、無理なく健康的な食生活を続けることです。

市販のカット野菜や冷凍野菜、缶詰やレトルト食品などを上手に活用し、自分にとってストレスのない方法で食事を準備しましょう。一食だけヘルシーにする、週に数回だけ意識するなど、できる範囲から始めるのが長続きの秘訣です。