納豆を食事に取り入れるときの三つのポイント

【納豆を使って大豆のおかずを用意する】

納豆は、パックを開けて食事に加えられる大豆食品です。調理の時間が取りにくい朝にも、おかずの一つとして使えます。

今回は、納豆を選ぶときと食べるときに確認したい点を紹介します。

【納豆は大豆を発酵させて作る食品】

納豆は、蒸した大豆などに納豆菌を加えて作ります。たんぱく質をとるために使える食品ですが、納豆だけで必要な栄養がすべてそろうわけではありません。

ごはんや野菜のおかずも組み合わせましょう。納豆を足せば簡単に痩せるというものではなく、食事全体の量も大切です。

【納豆を食べる前の三つの確認項目】

① パックの内容量を見る。
　同じ一パックでも、商品によって量は異なります。栄養成分表示が何g分かも確認しましょう。

② たれを含む表示かを確認する。
　納豆だけの表示か、付属のたれやからしを含む表示かを見ます。追加のしょうゆを使う場合も、先に量を決めます。

③ 他のおかずも組み合わせる。
　例えば、納豆ごはんにほうれん草のおひたしを添える方法があります。納豆のパック数だけでなく、ごはんの量も確認するのがおすすめです。

【納豆の取り入れ方でよくある質問】

Q：粒の大きさで選んでも良いですか？

A：食べやすいものを選べます。大粒や小粒という名前だけで栄養の良し悪しを決めず、商品の表示を確認しましょう。

Q：付属のたれは全部使う必要がありますか？

A：全部使わなくても構いません。少しずつ加え、味を確認して使う量を決めましょう。

【納豆は表示と料理の組み合わせを見る】

納豆を食事に加えるときは、内容量とたれの表示を確認しましょう。ごはんや野菜のおかずも合わせ、食べる量と組み合わせを考えることが大切です。