【栄養成分表示は食べる量に合わせて読む】
同じ種類の食品を比べるときは、数字の大きさだけでなく、何g当たりの表示かを見るのがおすすめです。100g当たりと一個当たりでは、そのまま数字を比べられません。
今回は、買い物で表示を確認するときの手順を紹介します。
【表示の一単位と一食分は同じとは限らない】
栄養成分表示には、100g当たり、一食当たり、一包装当たりなどの単位があります。一包装を二回に分けて食べる場合は、実際に食べる量も合わせて考えましょう。
タンパク質、脂質、炭水化物などを確認し、必要に応じて表示された量から計算します。
【商品を比べる前に確認する三つのこと】
① 何g分の数字かを見る。
最初に「100g当たり」「一個当たり」などの記載を探します。一個当たりなら、その一個が何gかも確認しましょう。
② 実際に食べる量へ換算する。
例えば、100g当たり脂質10gの食品を50g食べると、脂質は5gになります。これは計算例なので、実際には商品の表示で確認します。
③ 一つの数字だけで決めない。
タンパク質をとりたいときも、脂質や炭水化物の量を合わせて見ます。商品名やパッケージの印象だけで判断しないことが大切です。
【食品表示とダイエットでよくある質問】
Q：低カロリーと書かれた商品なら多く食べても良いですか？
A：表示があっても、食べる量の確認は必要です。何g分の数字かを見て、自分が食べる分で考えましょう。
Q：筋トレをしている場合はタンパク質の数字だけ見れば良いですか？
A：タンパク質だけで判断しないことが大切です。脂質や炭水化物、食塩相当量も確認し、他の食事と合わせて選びましょう。
【比較する条件をそろえて買い物に活かす】
よく買う食品から表示を読む習慣をつけると、商品の違いを確かめやすくなります。まずは、一包装の量と自分が食べる量の違いを確認しましょう。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
