【オートミールで作るチヂミの魅力とは】
小麦粉を使わずにオートミールで作るチヂミは、外側がカリッとして中はもっちりした食感が楽しめるヘルシーな粉もん料理です。糖質をひかえたいときや食物繊維をたくさん摂りたいときにぴったりのメニューで、小麦粉アレルギーがある人でも安心して食べられます。
【オートミールチヂミの材料と作り方】
＜材料＞
・オートミール：30グラム
・水：50ミリリットル
・卵：1個
・鶏ガラスープの素：小さじ半分
・ごま油：適量
・好みの野菜（ニラやニンジンなど）：適量
＜作り方＞
①耐熱容器にオートミールと水を入れて混ぜ、電子レンジで加熱してふやかします。
②ふやかしたオートミールに卵、鶏ガラスープの素、切った野菜を入れてよく混ぜ合わせます。
③フライパンにごま油を熱し、生地を薄く広げて両面がきつね色になるまで焼きます。
【【Q&A】オートミールチヂミに関するよくある質問】
Q：オートミールの食感が気になりませんか？
A：水でふやかしたあとにしっかり混ぜ合わせ、よく焼くことでオートミール特有の粒感が気にならなくなります。
Q：どんな野菜を入れるのがおすすめですか？
A：定番のニラやタマネギのほか、冷蔵庫に残っているキャベツやモヤシなど何を入れてもおいしく仕上がります。
【おいしく作るための大切なポイント】
生地を焼くときはフライ返しで上からギュッと押さえながら焼くと、崩れにくくなりカリッとした食感になります。また、ごま油を少し多めにして揚げ焼きのようにするとお店のような仕上がりになります。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
