【サバ缶のトマト煮込みは手軽で絶品な料理】
忙しい日でもパパッと作れて栄養満点なメニューといえばサバ缶のトマト煮込みです。包丁をほとんど使わずにフライパンひとつで10分もあれば完成します。サバの旨味とトマトの酸味が絶妙にマッチして、ご飯にもパンにも合うお皿になります。
【サバ缶トマト煮込みがおすすめな理由】
サバ缶のトマト煮込みとは、骨まで柔らかく煮られた市販のサバの水煮缶と、トマトの缶詰を合わせて少し煮詰めた料理のことです。なぜこの組み合わせがおすすめなのかというと、サバの魚臭さをトマトの酸味が消してくれるからです。また、サバ缶には体によい油やカルシウムがたっぷり含まれており、トマト缶の栄養も一緒に摂れるため、手軽に健康的な食事が作れます。
【美味しく作るための材料と手順】
〈材料（2人分）〉
・サバの水煮缶：1缶
・カットトマト缶：1缶
・ニンニク：1片（チューブでも可）
・オリーブオイル：大さじ1
・コンソメ顆粒：小さじ1
・塩とコショウ：少々
〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒めます。
②ニンニクの香りがしてきたら、サバ缶を汁ごと、トマト缶もすべて入れます。
③サバの身を一口大に粗くほぐしながら、中火で5分ほど煮込みます。
④コンソメを加えて混ぜ、最後に塩とコショウで味を調えたら完成です。
【Q&A：サバ缶のトマト煮込みのよくある質問】
Q：サバ缶は味噌煮や醤油味のものでも作ることができますか？
A：基本的には水煮缶が一番合いますが、味噌煮缶で作るとコクが出て和風の仕上がりになります。その場合はコンソメを入れずに、味を確認しながら作ってみてください。
Q：余ってしまったときはどのように保存すればいいですか？
A：清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保管すれば2日ほど持ちます。食べる時はしっかりと温め直してください。パスタソースとしてアレンジするのもおすすめです。
【手軽なサバ缶のトマト煮込みを今夜の夕食に】
サバ缶のトマト煮込みは、料理が苦手な人や時間がない人でも失敗なく作れるお助けレシピです。缶詰をストックしておけば、買い物に行けなかった日でもすぐに作ることができます。今夜のおかずに迷ったら、ぜひ試してみてください。
本記事はBLUEM代表の佐藤元紀が監修しています。新潟医療福祉大学健康科学部健康スポーツ学科卒。健康運動指導士、健康運動実践指導者の資格を取得し、豊富な指導経験と独自のトレーニング哲学で多くの顧客の理想的な体型維持をサポートしています。安心・正確な情報提供に努めています。
